El chef Quim Casellas ofrecerá una clase magistral en el Colegio Newman

El próximo lunes 25 de enero, el chef Quim Casellas ofrecerá una clase magistral a los alumnos de FP de Cocina del Colegio Newman en la iniciativa social Happy Mondays.

Con la Plaza de los Oficios, y estos Happy Mondays son un buen ejemplo, el Colegio J.H Newman y la ONG CESAL crean un espacio de formación que permite a los alumnos aprender de forma práctica, trabajando mano a mano con grandes profesionales de la restauración y la hostelería.

En la jornada del lunes los estudiantes de FP de Cocina y Gastronomía (Grado Medio) y de FP Cocina y Restauración (Grado Básico) recibirán a Quim Casellas del  Hotel Restaurante CASAMAR en Llafranc (Girona), restaurante familiar galardonado con una Estrella Michelín.

El resultado de esa experiencia de aprendizaje se podrá disfrutar en una cena degustación que se ofrecerá a partir de las 20.30h en la cafetería del Colegio J.H.Newman (San Blas, Madrid). La cena constará de seis platos y será cocinada y servida por los alumnos. Los interesados en disfrutar de esta cena degustación deben reservar enviando un email a cenashappymondays@gmail.com

Bajo el lema “Enseñar a trabajar, enseñar a vivir”, los ciclos formativos de FP Cocina del Colegio Newman tienen un triple objetivo, de ahí el lema bajo el que se forman, E³: Educación, Esfuerzo, Emprendimiento.

Los ciclos formativos de FP del Colegio Newman están promovidos por la Plaza de los Oficios, proyecto fundado y sostenido por la ONG Cesal y el Colegio Newman, para la formación integral de jóvenes que optan por salidas profesionales como la Hostelería, la Jardinería, la Informática o el Deporte (Tafad).